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鶏のチャーシュー、ごはんが進む!

鶏のチャーシュー、ごはんが進む!

鶏のチャーシュー、ごはんが進む!

先日安かったので買ってきた鶏もも肉4枚。

今日はこれを使って鶏のチャーシューを作ることにしました。

先日、歓迎会に持って行ったのですが、自分は食べられなかったので今回こそは、です。

タレの材料を袋の中に合わせて鶏を入れてもみこみます。

オイスターソースとカレー粉がポイント。

30分ほど漬け込むだけでOKってけっこう楽ですよね。

このまま一枚で焼いてもいいんだけど、やっぱりチャーシューっぽい方がおいしそうに見えるので、タコ糸でぎゅうぎゅう縛って見た目も整えてみます。

うんうん、チャーシューっぽい。

これをフライパンで転がしながら焼きます。

本来のレシピは一枚のままオーブンで焼くのですが、やっぱり全面に焦げ目が欲しいもんね。

転がしながらふたをして蒸し焼きにします。

厚みが出る分少し時間はかかりますが、やっぱりおいしそう。

少し冷えた方がしっかり巻きがつくので、その間に野菜を刻みます。

千切りキャベツを作ってお皿に敷き詰めてスタンバイ。

他にもきゅうりとレタスをサラダにします。

あとはトマトをスライス。

そしてわかめスープを作りました。

わかめは頂き物のなるとわかめなので、歯ごたえも抜群です。

さぁ、いい具合に冷めたチャーシューを包丁でカットします。

今日は長く漬け込んだので、味がしっかりついているはず。

だから薄目にね。

これをキャベツの上にきれいに並べていきます。

そしてお好みでマヨネーズなどをかけていただきます。

中まで味がしっかりついているので、野菜もご飯もガンガンすすみます。

ほんのりカレー風味で、お肉の匂いとかも全部消えちゃうので、もし鶏が苦手な人でも大丈夫だと思います。

そして今日もご飯を食べすぎる旦那さんなのでした(笑)

全く駄目な一日を過ごす。

昨夜から何だかホラー物の映画が見たいと考えていた私は。

早速レンタルビデオ屋さんへ足を運びました。

定番のホラー映画を見ようと思っていたのですが…。

家の近くにあるビデオ屋さんではDVDでは無く、ブルーレイが置かれていました。

私の家にはブルーレイを見る為の機械が無いので、仕方無く諦める事にしました。

ですがホラー映画を見たいと思って居た衝動は収まらず…。

とりあえずもう少し先にあるレンタルビデオ屋さんまで行く事にしました。

何かのセールをしていたからか、とても人が賑わっている中…。

ようやくお目当てのDVDを見つける事が出来ました!

ただ…もう既に借りられており、またもや手に入れる事が出来ませんでした。

「ついてないなぁ」と思いながら後3件程色々な場所を回ったのですが、見つける事は出来ませんでした。

DVDを借りる事は出来ませんでしたが、何だかこのまま家に直接帰るのも嫌だと思った私はコンビニへ寄る事にしました。

あまり目的の物が見つからない時や何事もうまくいかない時などには。

コンビニへ行くと思わぬ目玉商品や嬉しい出来事が起こる事も少なく無いと思います。

そんな期待をしながら私のお気に入りのピーチティーでも買って帰ろうかと考えていたのですが…。

なんとピーチティーすらも売り切れになっていました(--;)

結局何も手に入れる事無く、帰宅する事になりました。

私はこういった全く駄目な一日を何度も過ごした事がありますが…。

何をやっても駄目な日は本当に何をやっても駄目なのだと思います。

まれにこんな一日を過ごした次の日には、とても運の良い一日を過ごす事もあるのですが。

最近私の運勢はあまり良い物ではないのだと思います。

些細な事をきっかけに運気が上昇してくれる事を祈るばかりです(^^;)